从12月24日开始连续四天，佛山国际会议展览中心迎来2020广东（佛山）首届国际食品食材博览会，一批网红产品从屏幕前走向前台，为市民献上舌尖上的享受，现场专设扶贫产品专区更是受到佛山市民追捧，掀起“消费扶贫”高潮，在佛山家门口全力助力脱贫攻坚“最后一公里”。

         佛山市食品行业协会会长李红缨表示，在佛山创建国家食品安全示范城市中，本次展会展示了安全食品的先进技术，推动行业健康发展，借助5G等先进技术与安全食品企业深度链接，用先进技术捍卫食品安全，助力食品安全示范城市的创建。

食品安全产业互联网云平台

“5G智慧团餐”项目“横空出世”

         为落实佛山市委、市政府提出的“促消费、稳增长、惠民生”的政策，多渠道开发新的市场平台，提升食品的供给水平和质量，积极推动佛山市食品行业的创新发展，推动“放心消费”的体系建设，激发市民放心消费热情，2020广东（佛山）首届国际食品食材博览会集中展示佛山市食品领域内的品牌产品、扶贫产品以及佛山市多年来的扶贫成果。

         记者在现场看到，整个展会有八个展区，分别是知名品牌展区、扶贫展区、珠中江包装食品展区等。近300家来自全国的参展商云集展厅，各类优质食品食材琳琅满目，数不胜数，吸引众多观众驻足欣赏、品鉴、购买。
         现场气氛热烈，现场还设置“阳光食堂、安全配送”项目对接会、疫情后食品安全论坛、餐饮配送高峰论坛等。展会关注食品企业的需求，精准对接各自的需求。整个展会关注从田头到餐桌，打造餐饮安全新境界。其中，展会由佛山市食品行业协会独家主办，主题突出为：从田头到餐桌，打造餐饮安全新境界。为此，食品协会战略合作伙伴——广东一天膳事食品安全科技有限责任公司在开幕式上，专门推出食品安全产业互联网云平台“5G智慧团餐”项目，该项目与广发银行佛山分行、中国联通公司南海分公司成功签约，将为佛山市的团餐领域带来创新升级的效应。该项目利用5G先进的技术，食品从田间到餐桌的每个环节都有随时监控的功能，借助全产业链条技术的赋能，确保安全落实到位，真正捍卫舌尖上的安全。

原生态的贵州的优质食材

无缝对接大湾区餐桌

         今年是脱贫攻坚关键年，本次展会设立扶贫专区，充分考虑扶贫元素，给广西、云南、贵州等贫困省份，留出充分展示空间。尤其贵州方面积极和协会合作，几家单位总共展出近30个展位，实施本省的“黔货出山”战略，同时也丰富佛山的优质食材供应，全力助力脱贫攻坚！
         展会的另外一个亮点：为脱贫致富收官年助力。展会为云南、广西、贵州等贫困省留出充足展出空间。其中贵州同仁的“贵州山久长青智慧云科技有限责任公司”尤其亮眼。他们以展会协办单位的身份组织了14个展位，集中展示贵州的美丽景色和民族风情，更为吸引观众的是，他们带来大量的原生态的贵州的优质食材，引起佛山消费者的极大兴趣。
         据佛山市食品行业协会秘书长戴新介绍，此次博览会是协会做好疫情防控的前提下举办的首届食品食材展览，目的是搭建大湾区腹地佛山市的食材供应链平台，为广大消费者的食品安全保驾护航，为提升广大消费者的美食品鉴水平助力，继而推进佛山整个食品产业的创新升级。

来源：广州日报